日本の食事作法には、次のようなものがあります。
姿勢を正しくする
箸や食器を正しく使う
食べ物をこぼさない
食事のあいさつをする
おしぼりは手を拭く以外に使用しない
残さず食べる
また、食事の際には、次のような点に注意しましょう。
口の中に食べ物を入れたまましゃべらない
音を立てて食べない
食事中に他のことに気を取られない
食事作法の具体例は次のとおりです。
食器は、日本の食事作法に従って配膳する
主菜は汁物の向こう側、副菜はご飯の向こう側
食事中も食後も、箸を料理の手前に横向きに置く
先付けやお通しは椀や小鉢で提供された場合は持ち上げる
串物は箸で押さえて串を引き抜いてから食べる
おしぼりは手を拭く以外に使用しない
他にも多数ありますが大切なのは他人を思いやる心と所作の美しさにあります。
感謝を込めて「いただきます」「御馳走様（ごちそうさま）」の挨拶をしましょう。